Venere Salazar
Loraine
“Credo nel Venezuela, ma credo di più nella possibilità di cambiamento per i venezuelani”
Ho molte passioni nella mia vita, tra cui spiccano l’educazione, la matematica, la danza e la pasticceria. Il mio rapporto con la pasticceria risale a cinque anni fa e c’è un aneddoto molto curioso di quel periodo. Un mese dopo l’inizio sono rimasta incinta e non riuscivo a sentire l’odore oa mangiare le torte perché le odiavo. Ci sono voluti tre anni per incoraggiarmi a cucinare di nuovo le torte perché pensavo di odiarle ancora.
Le mie debolezze all’inizio dell’imprenditorialità erano concentrate sull’assenza di un progetto, cosa che ho potuto correggere con il Diploma, poiché ho potuto riscoprire il fatto di impegnarsi dalla persona. Un’altra cosa che è arrivata grazie a Work and Person è stata la nascita di “Loraine”, il mio nuovo brand, che ho potuto concretizzare grazie all’aiuto dei docenti.
La cosa bella della mia situazione attuale è che sto portando avanti il mio business plan e, guardando al futuro, voglio posizionarmi come l’azienda che vende i migliori dolci della città.
delizia alla pesca
IIngredienti per la torta:
● 5 uova (separare tuorli e albumi).
● 200gr. Di farina.
● 200gr. di zucchero.
● 1 cucchiaio di lievito in polvere.
● 1 cucchiaio di essenza di vaniglia.
Preparazione:
1. Separare gli albumi ei tuorli.
2. Montare gli albumi a neve.
3. Quando raggiungi il punto di neve, aggiungine un po’poco zucchero.
4. Quindi, i tuorli uno per uno, a velocità metà.
5. Togliere dal mixer e aggiungere la farina forma avvolgente.
6. Cuocere per trenta (30) minuti, o fino a quando la parte superiore non sarà dorata.
Ingredienti per la crema:
● 1 lattina di latte condensato.
● 2 tazze di latte liquido.
● 6 uova (separare tuorli e albumi).
● 1 cucchiaio di farina di frumento.
● 11/2 cucchiai di gelatina non aromatizzata.
● 1 barattolo di pesca (per il montaggio).
Preparazione:
1. Mescolare latte condensato, latte, i tuorli, la gelatina non aromatizzata e la farina nel frullatore.
2. Mettere la miscela sul fuoco fino a quando Bollire.
3. Nel frattempo, gli albumi montano a neve di neve e aggiunto al composto davanti avvolgente
4. Infine, lascia raffreddare.
Per gli armati:
1. Taglia la torta in 2 parti.
2. Quindi, in un refrattario o in uno stampo, lo è mettere uno strato sottile di crema,
3. La torta viene inumidita con succo di pesca o sciroppo precedentemente preparato con acqua e zucchero.
4. Poi un altro strato di crema e pezzi di pesca e così via fino al termine con panna.
5. Metti uno strato di pezzetti di pesca decorare.
6. Lasciar raffreddare per 4 ore.
7. Quindi, servire e gustare.