Prólogo
Tengo en mis manos el recetario « Cocina 360, recetas que cambian vidas». Producido por «Trabajo y Persona» con su incansable trabajo en las comunidades de Venezuela, logran estas maravillas, mujeres venezolanas participan en sus cursos y programas, como este «Programa de gastronomía 360» que produjo este hermoso recetario, que ustedes los lectores tomarán como fuente de inspiración y de trabajo.
Las amigas de los Estados Sucre, Lara, Carabobo y Mérida. Que participaron se llenaron de conocimientos y experiencias que le permiten tener más confianza en sus saberes y sabores, y crear su propia hoja de ruta, como una de las participantes plantea, para realizar un emprendimiento que le permita canalizar todas sus
fortalezas y conocimientos en pro de las comunidades dónde viven y que permita mejorar su calidad de vida y la de su familia.
Todas las participantes tienen un denominador común que es su « Familia» que las impulsa a proseguir la ruta de la vida, tras sus sueños compartidos con padres, parejas e hijos. Hay una participante que plantea lo siguiente «Soy una muestra del carácter transformador que tiene el trabajo sobre la realidad»
Que magnífica síntesis de todo lo aprendido. Gracias a «Trabajo y Persona» por lograr que estás amigas continúen el periplo de la vida, con más argumentos y experiencias.
Profesor Víctor Moreno
