Este hermoso estado forma parte de la cordillera central y está rodeado de valles como los de Miranda, Bejuma, Chirgua y Montalbán; también de playas y bahías profundas que le dan vida a Puerto Cabello; uno de los principales puertos del país.

Carabobo también es conocido por poseer la mayor concentración industrial de Venezuela, con empresas ensambladoras de vehículos, cerámicas, textiles, plásticos, pinturas, neumáticos, electrodomésticos, entre otros. También en su producción agrícola destacan la naranja, el maíz, el tabaco, el café, el plátano y el cacao.

Como en el resto del Estado, los platos típicos de esta región han sido influenciados desde épocas de la colonia. Ejemplos de esto son: las Panelitas originarias del municipio San Joaquín, de la ciudad de Valencia, la refrescante Chicha de arroz y las bebidas de papelón, elaboradas gracias a los grandes y extraordinarios cañaverales ubicados al sur del lago de Valencia.

Las Emprendedoras Gastronómicas de esta localidad destacan por su diversidad de creaciones culinarias elaboradas por situaciones retadoras como ser una fuente de sustento para ellas y sus familias, y brindar una alimentación nutricional a sus hijos disponiendo de pocos recursos.

En esta sección, encontraremos mujeres que son ejemplo del gran potencial de crecimiento culinario y económico de esta región.