Esta ciudad de Los Andes venezolanos es conocida por su gran atractivo turístico: tiene el teleférico más alto del mundo, el cual utilizan las personas para acercarse al Pico Bolívar en la Sierra Nevada, la cumbre más alta de Venezuela, con una altitud de 4978 metros sobre el nivel del mar. Además, esta tierra posee páramos y lagunas extraordinarias.

Su actividad económica se caracteriza por su agricultura campesina y la cosecha y producción de papa, zanahoria, plátano, café, rosas y cacao, solo por nombrar algunas; por eso se convierte en una región rica en gastronomía. Su oferta en el ámbito culinario es extensa, entre ella destacan: la popular Pizca Andina, la Arepa de trigo, y la inigualable Trucha, así como una variedad de dulces criollos.

Mérida es también conocida como “la ciudad universitaria por excelencia”, ya que en su núcleo se encuentra la Universidad de Los Andes, con la que sostenemos relaciones al igual que con la Arquidiócesis de Mérida, empresas privadas y actores locales, para potenciar la riqueza de esta región y brindar formación gastronómica y chocolatera a mujeres en situación de vulnerabilidad.

Estamos muy complacidos de contar con egresadas de esta hermosa localidad, donde la pasión por la cocina, el respeto por lo propio y el amor por el trabajo, se muestran en esta sección.