“En el curso comprendí el valor del trabajo en la sociedad”

Durante el curso aprendí que el autoconocimiento es importante cuando se está emprendiendo, y como la vida es disposición al cambio, estoy abierta a las posibilidades del ser. También, que es válido decaer, descansar, retirarse unos días, reorganizarse, tomar fuerzas y reactivarse.

Me encanta preparar comidas con chocolate, es mi receta para dar calorcito a mi alma y a la de las personas que amo.

Ingredientes:
● 200 gr. de chocolate oscuro.
● 320 gr. de leche condensada.
● 5 fresas.
● 5 moras.
● Vasitos de plástico (3.0z).

Preparación:
1. Fundir el chocolate en Baño María a una temperatura máxima de 50°C., y temperar a 23,33°C. Luego, verter el chocolate derretido en los vasitos hasta el borde, y dar la vuelta para sacar el exceso de chocolate. Posteriormente, llevarlos a la nevera por 20 minutos.
2. Licuar la leche condensada por 3 minutos, colocar la fruta y licuar por 3 minutos más. Llevar a la nevera por 15 minutos.
3. Sacar los vasitos de la nevera y rellenarlos con la mezcla sin rebasar el borde. Llevar a la nevera por 15 minutos.
4. Pasado el tiempo, sacar y tapar con más chocolate fundido (hasta el borde).
5. Con mucho cuidado y utilizando unas tijeras, retirar el plástico por completo.
6. Servir en platos individuales y decorar al gusto.