Silvana Rondón
Silcakes
“El programa
influyó en mi seguridad
y estabilidad como
emprendedora”
Actualmente elaboro ponqués nutritivos con frutas y verduras. Los distribuyo en diferentes comercios para la venta. Me encanta hacer esto porque para mí el trabajo significa una actividad recreativa donde utilizo mis dones, y con esfuerzo y pasión logro una meta específica, ya sea para el bien común o el bien personal. Suena como a lo que todos dicen, pero solo quien ha sentido que el trabajo lo desarrolla como persona, cree en él como yo lo hago.
El programa influyó en mi seguridad y estabilidad como emprendedora para monetizar mi trabajo. Al realizar mi formación, estaba terminando otra en pastelería, lo que me permitió comparar las herramientas que estaba recibiendo de ambos programas. De Trabajo y Persona resalto el hecho de poder aplicar los conocimientos de forma inmediata.
Ponqués de yuka con coco
Ingredientes:
● 500 gr. de yuca.
● 100 gr. de coco.
● 1 taza de azúcar.
● 3 huevos.
● 100 ml. de leche de coco.
● ½ taza de leche.
● 2 cdas. de polvo para hornear.
● 50 gr. de mantequilla.
● 1 pizca de sal.
Preparación:
1. Colocar en una licuadora la yuca rallada cruda, leche líquida, leche de coco, mantequilla y los huevos. Licuar muy bien.
2. Después que esté bien licuado, agregar el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Seguir mezclando en la licuadora.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Colocar la preparación en los capacillos con la medida deseada y hornearlos entre 20 a 45 minutos.
5. Se puede reservar un poco de coco deshidratado y luego que estén listos los ponqués, colocar por encima.
